| 包裝 | 25kg |
|---|---|
| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 等級 | 優(yōu)級品 |
| 規(guī)格 | 25kg/包 |
| 級別 | 食品級 |
| 類別 | 面制品増筋劑 |
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行質(zhì)量標準 | 國標 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 含量 | 99 |
| 主要有效成分 | 面制品増筋劑 |
| CAS | 見說明 |
| 包裝類型 | 袋 |
| 品牌 | 拉維亞 |
| 型號 | 食品級 |
面制品増筋劑穩(wěn)定劑生產(chǎn)廠家 餃子皮 面條 掛面等面制品増筋劑廠家價格

面制品增筋劑,成份有乳化劑、植物膠等,作用是保鮮以及增強面團的筯力。 面制品增筋劑 主要成分是:由乳化劑、植物膠、玉米淀粉等多種食品級**原料精制而成。主要成份均為天然或生物提取物。但有的人工合成的增筋劑破壞面粉的營養(yǎng),甚至有致癌作用,在國外被限制。面制品增筋劑: 作用: 1、氧化面粉蛋白質(zhì)中的硫氫鍵(-S-H),形成雙硫鍵(-S-S),促進面筯網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)形成。 2、增強面團的筯力,延長面團的穩(wěn)定時間。 3、減少斷條率、增加筯力 4、提高的白度,增強麥香風味。
?5、保持面制品的新鮮,防止哈敗變質(zhì),延長保質(zhì)期。

