是否進口	否
產(chǎn)品規(guī)格	食品級
執(zhí)行標準	GB1975--2010
級別	食品級
主要用途	食品添加、增稠、凝固
有效物質(zhì)含量	99.9（％）
主要有效成分	瓊脂
CAS	9002-18-0
品牌	信維
型號	食品級

產(chǎn)品介紹

瓊脂是多糖聚合物，一般從海藻中提取，由麒麟菜、石花菜或江籬（屬紅藻）經(jīng)加熱至溶化后，加以冷卻凝固而成的海藻精華。瓊脂含有豐富的膳食纖維（含量為80.9%），熱量低，具有排毒養(yǎng)顏、瀉火、潤腸、降血壓、降血糖和防癌作用，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織確認為21世紀健康食品。

食品應(yīng)用：

一、果粒橙飲料--以瓊脂作懸浮劑，其使用濃度0.01-0.05%，可使顆粒懸浮均勻。

瓊脂用在飲料類產(chǎn)品中，其作用是懸浮力，讓飲料中固型物懸浮均勻，不下沉。

其特點是懸浮時間及保質(zhì)期長，也是其它懸浮劑無法代替之所在。透明度好，流動性好，口感爽滑無異味。

二、果汁軟糖--瓊脂的使用量為2.5%左右，與葡萄糖液、白砂糖等制得的軟糖，其透明度及口感遠勝于其他軟糖。

瓊脂用在固體類食品中，其作用是凝固形成膠體，作為主原料而絡(luò)合其它輔料，如糖液、砂糖、香料等。

三、肉類罐頭、肉制品--用0.2-0.5%的瓊脂能形成為有效粘合碎肉的凝膠。

四、八寶粥、銀耳燕窩、羹類食品--用0.3-0.5%瓊脂作為增稠劑、穩(wěn)定劑。

五、涼拌食品--先將瓊脂洗凈，用開水沖泡讓其膨脹，撈起加入調(diào)配料即可食用。

六、凍膠布丁、酸角糕--以0.1-0.3%的瓊脂和精煉的半乳甘露聚糖，可制得透明的強彈性凝膠。

七、果凍--以瓊脂作懸浮劑，參考用量為0.15－0.3%，可使顆粒懸浮均勻，不沉淀，不分層。

技術(shù)指標：如客戶對產(chǎn)品有特殊要求，我公司可對產(chǎn)品結(jié)構(gòu)作適當調(diào)整。

公司介紹 南京甲乙信維化工有限公司位于六朝古都-南京。主要業(yè)務(wù)以生產(chǎn)銷售食品添加劑-，磷酸鈣鹽，雙乙酸鈉，醋酸鹽**鹽，檸檬酸鹽，磷酸鹽，海藻酸鈉，瓊脂為主集開發(fā)，生產(chǎn)，銷售，服務(wù)為一體的綜合性企業(yè)。本公司在全國多個城市投資入股建設(shè)工廠，發(fā)揮自身優(yōu)勢，健全銷售網(wǎng)絡(luò)，注重企業(yè)形象，不斷精益求精，贏得廣大客戶一致好評。我們在“創(chuàng)造**服務(wù)”的經(jīng)營理念指導(dǎo)下，我們不僅走向全國，同時面向世界，公司擁了一支專業(yè)的外貿(mào)團隊，已和歐美，東南亞，日韓，建立了很好的合作關(guān)系。我們的宗旨是：“用服務(wù)與真誠來換取你的信任與支持，互惠互利，共創(chuàng)雙贏！”我們本著“求實，高效，創(chuàng)新”的團隊精神，參與到激烈的市場競爭中來，以**的產(chǎn)品質(zhì)量，實惠的產(chǎn)品價格，令人滿意的銷售服務(wù)，贏得您的支持與信賴。我公司愿與國內(nèi)外各界同仁志士竭誠合作，共創(chuàng)未來！ 企業(yè)證書


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